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    蒸汽夾層鍋適用于哪些場景?

    來源:杭州惠合機械設備有限公司  發布日期:2021-05-13 09:19:31  點擊次數:1647

    蒸汽夾層鍋廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

    蒸汽夾層鍋適用于哪些場景

    1、糖果中的應用:(常壓熬糖硬糖生產)砂糖和淀粉糖漿配料,溶化,熬煮,調和工段(帶攪拌和刮邊)。具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。

    2、糕點中的應用:油炸工藝(加熱溫度準確,可調控)。

    3、飲料中的應用:可以組成化糖系統:即由水粉化合磨,夾層鍋,雙聯過濾器,高溫殺菌機組成化糖系統。也可用于茶葉的浸取及其它物料的預煮,加熱,混合。

    4、蜜餞中的應用:可以用于蜜餞中的預煮(脫苦),糖煮沸工藝。

    5、罐頭食品中的應用:用于物料的預煮和混合。

    6、醬制品中的應用:用于豆瓣醬,甜面醬,花生醬,辣椒醬,牛肉醬等各種醬類的的調配,殺菌工藝。

    結語:通過以上這篇文章的介紹,相信每一位讀者朋友們對蒸汽夾層鍋適用于哪些場景?都有了一個非常深刻的了解。以上的注意事項的介紹,都是非常重要的知識點。

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